Speisekarte
Willkommen in meinem Restaurant.
Geniessen Sie authentische Ramen und weitere Spezialitäten, die mit viel Liebe und den besten Zutaten zubereitet werden. Meine Ramen-Nudeln werden nach einem hauseigenen Rezept von der Firma Ingredienza exklusiv für Sie hergestellt. Zudem verwenden ich ausschliesslich hochwertiges Schweizer Fleisch, welches von der Spahni Metzgerei geliefert wird.
Meine Ramen-Kreationen
Pulled Beef Ramen
Eine kräftige, aromatische Rinder-Gemüsebrühe trifft auf zartes, saftiges Rindfleisch. Ergänzt mit einem perfekt gekochten Ei, knackigen Mungobohnensprossen, süssem Mais und frischen Frühlingszwiebeln. Nach Belieben mit Koriander und Zwiebeln.
Mittag
CHF 18.50
Abend
CHF 24.50
Shoyu Ramen
Traditionelle Schweine-Hühnerbrühe mit herzhaftem Chashu-Schweinebauch, einem weichgekochten Ei, knackigen Mungobohnensprossen und fein geschnittenen Frühlingszwiebeln.
Mittag
CHF 18.50
Abend
CHF 24.50
Tantamen Ramen (mit Fleisch)
Eine cremige, pikante Soja-Hafermilchbrühe, verfeinert mit würzigem Rinderhack, einem zarten Ei, frischen Frühlingszwiebeln, knackigen Mungobohnensprossen und einer feinen Ingwernote.
Mittag
CHF 19.50
Abend
CHF 25.50
Tantamen Ramen (vegan)
Eine reichhaltige, pikante vegane Soja-Hafermilchbrühe, kombiniert mit scharf gebratenem Tofu, frischem Ingwer, knackigen Mungobohnensprossen und aromatischen Frühlingszwiebeln.
Mittag
CHF 19.50
Abend
CHF 25.50
Softdrinks
Oishi
CHF 3.50
Cola
CHF 3.50
Fanta
CHF 3.50
Rivella
CHF 3.50
Mineral
CHF 3.50
Warme Getränke
Kaffee
CHF 3.00
Tee
CHF 4.50
Bier
Kirin Ichiban 33cl
CHF 6.00
Moretti
CHF 5.50
Sake
Inatahimne Ryokan (180 ml)
CHF 15.00
Daiginjo Hiyashibori (180 ml)
CHF 17.00
Wichtige Hinweise
Allergien und Unverträglichkeiten:
Bitte informieren Sie uns über Allergien oder besondere Anforderungen. Wir helfen Ihnen gerne bei der Auswahl.
Alkoholgesetz:
Der Ausschank alkoholischer Getränke erfolgt ausschliesslich an Gäste ab 18 Jahren.
Qualitätsversprechen:
Alle Fleischprodukte stammen aus der Schweiz. Unsere Nudeln werden nach unserem eigenen Rezept von der Firma Ingredienza zubereitet.
Alle Preise in CHF inkl. 8.1 % MwSt.